Salame al Tartufo “estivo” ovvero “scorzone”

Il Salame al Tartufo “estivo” ovvero “scorzone” nasce dalla voglia di sperimentare e di proporre nuovi prodotti che da sempre contraddistinguono il Salumificio F.lli Costantini. L’incontro tra la morbidezza del salame e l’aromaticità del tartufo nero, raccolto in Abruzzo da mani esperte, dà vita ad un prodotto che stupirà il tuo palato!

Il Salame al Tartufo “estivo” ovvero “scorzone” si presenta con un peso di circa 300 grammi. È ottenuto da carni selezionate quali spalla e pancetta, con aggiunta di tartufo e budello naturale. La stagionatura è di almeno 30 giorni.

INGREDIENTI:

“Carne di suino, sale, tartufo nero estivo (Tuber aestivum, 1%), pepe bianco, aromi naturali, destrosio, antiossidante: E301; conservante: E252; E250”. Budello naturale non edibile.

Condizioni di conservazione: “Conservare il prodotto integro in ambiente fresco e asciutto; una volta iniziato, conservare in frigorifero (tra 0/+4° C)”.

Modalità di utilizzo: “Eliminato il budello esterno, il prodotto è pronto da gustare”.

Dichiarazione nutrizionale: (valori medi per 100 g) Energia: 1524 kJ – 364 kcal; Grassi 27,3 g di cui saturi 9,3 g; Carboidrati 1,1 g di cui zuccheri 1,1 g; Proteine 28,5 g; Sale: 4,2 g.

Operatore del settore alimentare: Salumificio F.lli COSTANTINI G.N.E. srl, via Montrone n. 17, 64010 Torano Nuovo (TE) – approval number CE IT 1107M.

Provenienza carni: Italia
Origine del tartufo: Italia.