Lonza Stagionata a Tranci

Il trancio di Lonza Stagionata si ottiene dalla disossatura e dalla salatura del capocollo suino nazionale macellato a Torano presso il nostro mattatoio. La lonza di capocollo viene messa in commercio dopo circa 3/4 mesi di accurata stagionatura in appositi locali dislocati presso il nostro stabilimento. Il peso medio del trancio sottovuoto oscilla tra i 600 e gli 800 grammi.

INGREDIENTI:

Lonza di suino, sale, pepe, aromi naturali, destrosio.
Antiossidante: E301;
Conservante: E250; E251.
Budello naturale non edibile.

Provenienza carni: Italia